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姜盐、芹菜盐、大蒜盐——食盐玩出新花样
日期:2019-09-08 来源:本站原创 浏览次数:

  随着人们生活水平的不断提高,人们对食盐的消费需求也越来越多样化。河南省卫群多品种盐有限公司与时俱进,因势利导,在食盐产品工艺、功能等多方面进行创新,推出了姜盐、芹菜盐和大蒜盐等一系列特色植物盐新产品,开创了食盐品种多样化的新局面。大河报记者就他们采取的一系列创新举措,对河南省卫群多品种盐有限公司牛经理进行了采访。

  牛经理:选择将姜、大蒜、芹菜融入食盐,是考虑到这三种食物在我国日常饮食习惯中有广泛的食用基础,适合我国广大人群的口味,易于被广大消费者接受。三种植物均在不同方面有利于人体健康,适合长期食用。

  牛经理:在科技研发方面,省盐业技术开发中心与中原工学院先进材料研究中心合作,并对植物盐申请了多个专利,对其中的技术方案等内容加以知识产权保护,中超的积分是怎么算的?篮球的积分怎么算的[2019-09-02]企校合作同心协力全面推进——人力资源和社会保障部有关负责人详提高产品的附加值及核心竞争力。比如在原料的预处理方面,其处理过程包括原料初检、植物成分浓缩、灭菌检验等十几步工序,涉及回流、萃取、微波超声等多个技术手段,极大提高了产品的技术附加值。

  牛经理:在制作工艺上,需要对姜、芹菜、大蒜三种原料进行预处理,从含水量较高的植物状态变为含水量较低的粉状,再与高品质食盐合理混合,从而得到相应食盐产品。区别于传统食盐产品,前期对原料有较多的预处理过程。这一过程主要由省盐业技术开发中心与中原工学院先进材料研究中心研发获得。

  牛经理:普通食盐以氯化钠为主,我国规定(GB2721-2015食品安全国家标准食用盐(2016-9-22实施))食用盐中精制盐的氯化钠含量(以干基计)/(g/100g)≥97%;姜盐、芹菜盐、大蒜盐以原有普通食盐为原料,添加适当比例的姜、芹菜、大蒜天然植物成分,精制而成的调味食盐产品。